伊賀焼について

伊賀焼は天平頃、阿山郡丸柱村に起こったと考えられており、耐火度の強い土の特性を活かした行平鍋、土鍋、土瓶、蒸し鍋など耐熱食器制作の技術は現在まで受け継がれています。代表するものとして「破袋水差」「耳付花入」。大きな小石混じりの土で焼成されており、透明な萌黄色または白萌黄色の釉薬となり偶然の美ともいえる色調をもたらします。